Fundo Kit Pasta Sanitária
Kit Pasta Sanitária para Serviço de Alimentação

Seu | com uma pasta pronta em minutos.

POPs, Manual de Boas Práticas, planilhas e checklists conforme RDC ANVISA 216/2004, todos editáveis em Word e Excel.

GARANTIR MEU KIT AGORA
Fiscalizando restaurante

A vistoria da VISA não avisa quando chega.

Restaurantes, lanchonetes, padarias e buffets estão sujeitos à fiscalização sem agendamento. O fiscal chega, pede os documentos e registra cada ausência.

A RDC ANVISA 216/2004 exige POPs, Manual de Boas Práticas, planilhas de controle e registros de capacitação. Não ter esses documentos pode gerar penalidades, como multa.

VER O KIT COMPLETO

O que você recebe no kit

Mais de 50 documentos organizados por categoria

O que você recebe no kit
  • POP 01 Armazenamento de Alimentos na Refrigeração
  • POP 02 Controle de Amostras
  • POP 03 Controle de Vetores e Pragas Urbanas
  • POP 04 Descongelamento
  • POP 05 Lavagem de Mãos
  • POP 06 Descarte de Óleo de Cozinha
  • POP 07 Higiene e Saúde dos Manipuladores
  • POP 08 Higienização de Hortifrutigranjeiros
  • POP 09 Higienização de Instalações, Móveis e Utensílios
  • POP 10 Higienização do Reservatório de Água
  • POP 11 Separação e Descarte de Resíduos
  • Planilha Avaliação de Insumos
  • Planilha Controle de Limpeza de Instalações e Móveis
  • Planilha Controle de Limpeza de Utensílios
  • Planilha Controle de Validade de Matéria-Prima
  • Planilha de Controle da Ocorrência de Pragas e Vetores
  • Planilha de Controle da Qualidade do Óleo
  • Planilha de Controle da Temperatura de Resfriamento
  • Planilha de Controle de Amostras
  • Planilha de Controle de Coleta de Amostras
  • Planilha de Controle de Descongelamento
  • Planilha de Controle de Dosagem de Cloro
  • Planilha de Controle de Temperatura de Equipamentos
  • Planilha de Controle de Validade de ASOs
  • Planilha de Controle no Transporte de Mercadorias
  • Planilha de Limpeza Diária
  • Planilha de Recebimento
  • Planilha de Temperatura dos Alimentos na Distribuição
  • Planilha de Temperatura dos Equipamentos
  • Planilha de Troca de Esponja
  • Planilha de Verificação de Temperatura da Geladeira
  • Planilha de Visita Técnica por Área
  • Planilha Higiene Pessoal
  • Planilhas de Controle de Higienização
  • Checklist de Documentos e Segurança Alvará dos Bombeiros
  • Checklist Armazenamento
  • Checklist Auditoria
  • Checklist Controle da Potabilidade da Água
  • Checklist Controle de Saúde de Manipuladores
  • Checklist Controle Manutenção Preventiva e Calibração
  • Checklist de Controle de Vetores e Pragas
  • Manual de Boas Práticas
  • Modelo Contrato
  • Modelo Proposta
  • Registro de Capacitação de Manipuladores
  • Registro de Manutenção e Trocas de Filtros
  • Registro de Manutenção Preventiva e Corretiva
  • Relação de Documentos Pasta Sanitária em UAN
  • Tábuas para Cada Tipo de Alimento
  • Treinamento de Controle de Temperatura
  • Treinamento de Emergências e Prevenção de Incêndios
  • Treinamento de Higiene Pessoal
  • Treinamento de Manejo de Resíduos e Desperdício Zero

Todos os arquivos em Word e Excel. Você edita, coloca o nome do estabelecimento e está pronto para a vistoria.

QUERO TODO ESSE CONTEÚDO AGORA

Para quem é este kit?

Restaurantes

Restaurantes

Do fast food ao fine dining

Padarias e Confeitarias

Padarias e Confeitarias

Produção, atendimento e vendas

Buffets e Eventos

Buffets e Eventos

Produção em escala com conformidade

Cozinhas e Delivery

Cozinhas e Delivery

Dark kitchens e food service

Se você prepara ou serve alimentos para terceiros, a Vigilância Sanitária pode chegar ao seu estabelecimento.

GARANTIR MEU KIT AGORA

Sua pasta sanitária pronta hoje.

Acesso imediato. Arquivos em Word. Sem mensalidade.

KIT PASTA SANITÁRIA COMPLETO
  • Manual de Boas Práticas: em Word
  • 11 POPs Completos: arquivos Word editáveis
  • +30 Planilhas e Checklists: 100% em Word e Excel
  • Todos os 54 arquivos entregues em Word e Excel (.docx/.xlsx)
em até 6x de R$ 9,00 ou R$ 47,99 à vista
QUERO MEU ACESSO AGORA
Compra 100% Segura
Acesso Imediato
Ana Roberta Ribeiro, Consultora de Alimentos e nutricionista especialista em Vigilância Sanitária
@aconsultora.nutri

Ana Roberta Ribeiro

Nutricionista | Especialista em Vigilância Sanitária

Nutricionista com especialização em Vigilância Sanitária. Com experiência em fiscalização, auditoria e gestão sanitária de estabelecimentos de alimentação, criou este kit a partir dos documentos que o fiscal realmente exige e verifica em uma vistoria.

Este material reúne o que qualquer serviço de alimentação precisa ter organizado — construído por quem conhece o processo de dentro.

GARANTIR MEU KIT AGORA

Perguntas frequentes

Fale comigo no WhatsApp